El Bizcocho integral es una deliciosa receta que te ayudaremos a elaborar paso a paso.

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de semillas de girasol tostadas, más para rociar
  • 2 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Elaboración del Bizcocho integral

  1. En un tazón grande bata la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las semillas de girasol y la sal.
  2. Cortar en mantequilla hasta que se parezca a migas gruesas. (Todo esto se puede hacer pulsando la mezcla en un procesador de alimentos, con cuidado)
  3. En otro tazón mezcle el suero de leche, la melaza y el huevo.
  4. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina y revuelva lo suficiente como para combinar.
  5. Reúna la masa en una bola y en una superficie ligeramente enharinada amase suavemente hasta que se junte en una masa suave (4-5 veces)
  6. Con suavidad, colóquelo suavemente en un rectángulo de 7 ”por 10” y transfierelo a una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  7. Puntuación en nueve cuadrados. Puntúa los cuadrados en la diagonal para formar triángulos.
  8. Espolvoree con 2-3 cucharadas de semillas de girasol y presione suavemente hacia adentro.
  9. Hornee a 400ºF durante 20-25 minutos hasta que esté dorado y el centro ya no se sienta suave. Deje enfriar unos minutos antes de cortar.

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